Víme, co jíme?

Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. "Éčkami". První... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
6,30 € s DPH

Popis produktu


Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. "Éčkami". První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status.

Informácie o publikácii

ISBN978-80-2387-504-1
VydavateľEcoHouse
Rok vydania2008
Vydanie1.
AutorVrbová, Tereza
Jazykčeský
Väzbabrožovaná
Počet strán280


Opýtajte sa nášho predajcu