Technológia pre 1.roč. UO pekár/1

Autor knihy Gabriela Dubová, Vydavatelstvo EXPOL... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
Product ID: 80-8091-036-7
19,80 € s DPH

Popis produktu


Učebnica pekárskej technológie pre prvý ročník sa zaoberá výrobou pšeničného pečiva .Žiaci sa dozvedia o histórií pekárskej výroby, o prehľade sortimentu pekárskych výrobkoch, ako aj o zásadách hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci.

Vydavatelstvo EXPOL PEDAGOGIKA
Jazyk: slovenský
Väzba: brožovaná
Počet strán: 80
ISBN: 80-8091-036-7

Opýtajte sa nášho predajcu