Technológia 2/1 pre 2.ročník UO cukrár/1

Autor knihy Gabriela Sládečková, Vydavatelstvo EXPOL... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
Product ID: 80-8091-006-5
19,80 € s DPH

Popis produktu


V technológií pre druhý ročník cukrárov sa žiaci dozvedia o charakteristike a histórií medu, o histórií pernikárstva, o príprave listového cesta a o koloidných roztokoch a ich použití v cukrárskej výrobe.

Vydavatelstvo EXPOL PEDAGOGIKA
Jazyk: slovenský
Väzba: brožovaná
Počet strán: 96
ISBN: 80-8091-006-5

Opýtajte sa nášho predajcu