Suroviny 2.časť pre 1.ročník UO pekár

Autor knihy Gabriela Sládečková, Vydavatelstvo EXPOL... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
Product ID: 978-80-8091-128-7
19,80 € s DPH

Popis produktu


Druhá časť učebnice surovín zahŕňa tieto tematické celky: múka, hodnotenie kvality múky, skladovanie múky a kypracie prostriedky.

Vydavatelstvo EXPOL PEDAGOGIKA
Jazyk: slovenský
Väzba: brožovaná
Počet strán: 92
ISBN: 978-80-8091-128-7

Opýtajte sa nášho predajcu