Skladování ovoce v řízené atmosféře

Autor knihy Jan Goliáš, Vydavatelstvo... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
Product ID: 978-80-209-0386-0
7,10 € s DPH

Popis produktu


První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob. Kniha je určena především pro pracovníky ovocnářských podniků, chladíren i obchodních organizací, poslouží i jako studijní text na školách.

Vydavatelstvo Brázda
Jazyk: český
Väzba: viazaná
Rozmer: 145x205
Počet strán: 128
ISBN: 978-80-209-0386-0

Opýtajte sa nášho predajcu