Pečeme a zdobíme dorty: Jak na to

Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství... Máte dojem, že by to chtělo... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
10,80 € s DPH

Popis produktu


Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství...

Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná.

Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují... Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to.

Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty... to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.

Informácie o publikácii

ISBN978-80-7359-467-1
VydavateľMetafora
Rok vydania2015
AutorDeaconová, Carol
Jazykčeský


Opýtajte sa nášho predajcu