Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu

Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
11,80 € s DPH

Popis produktu


Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.

Informácie o publikácii

ISBN978-80-7464-697-3
VydavateľOstravská univerzita
Rok vydania2014
AutorDaněk, Radoslav
PrekladateľPřeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948).
Jazykčeský
Väzbaviazaná
Počet strán239


Opýtajte sa nášho predajcu