Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkových výrobkov

Kniha obsahuje receptúry na tradičné spracovanie surovín, ale aj receptúry s... Viac...
Dostupnosť: Už nie je v ponuke
15,10 € s DPH

Popis produktu


Kniha obsahuje receptúry na tradičné spracovanie surovín, ale aj receptúry s využitím nových dostupných surovín a technológií.

Informácie o publikácii

ISBN978-80-8892-903-1
VydavateľNová Práca
Rok vydania2006
AutorKendík, Konrád
Väzbaviazaná
Počet strán526


Opýtajte sa nášho predajcu