Calvados po lopatě

Autor knihy Radek Wagner, Vydavatelstvo Olomouc, , Návod na výrobu jablečného... Viac...
Dostupnosť: do 7 dní
Product ID: 978-80-7182-216-5
4,03 € s DPH

Popis produktu


Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek.

Vydavatelstvo Olomouc
Jazyk: český
Väzba: brožovaná
Rozmer: 130x200
Počet strán: 112
ISBN: 978-80-7182-216-5

Opýtajte sa nášho predajcu